Soya proteinkjøt er gjørt úr háhita puffing, vevnaðarforming og heitari luftturking. Tað er ein vegetariskur matur við kjøtlíknandi smakki og teksturur. Protein kjøt er ovasti karakterurin í soyavørum. Tað er ein plantuføði, sum kann avloysa djóraprotein. Tað er ríkt í proteini (50% turt innihald) og ymiskt aminosýrur og kostfibur|Tað er ríkt í nøring og serstakari í smakki. Hansara proteininnihald er nógv hægri. Fyri kjøt er feittinnihaldið lægri enn kjøt, tað inniheldur ikki kolesterol, og smakkurin er meira viðkvæmur enn kjøt{10} Soy protein kjøtviðgerðarútgerð Soyabøan ikki bara vísir til soyabønir, tað inniheldur eisini svartar bønir og grønar bønir. soy er ríkt av nøring, og proteininnihaldið er 2 ferðir hægri enn hjá porkinum og 2 runt nøring av eggum og mjólk, og enntá fara upp um nøring av eggum og mjólk.
Datong Company Soya Protein Kjøt Viðgerðarútgerðarútgerð Factory Beinleiðis søla
Soya-feitt pulvur, gjørt úr natúrligum ikki-GMO soyabønum, hevur funktionellar eginleikar so sum emulgering og vatnhald av soyaproteini. Tað kann brúkast í bakaðum vørum so sum breyð og keks til at betra um vøruhillalívið og vørugóðskuna. soyaprotein kjøtvirkisútgerð er eisini rík av soya isoflavæti, ómettaðar feittsýrur, lecitin og aðrar lívfrøðiliga virknar tilfar, sum kann geva vøruni meira heilsugóðar funktiónir{{4} Vatnupptøku og oljuhald, eftir rætta viðgerðartøkni, er eitt ideelt høgt protein kjøtvørutilskoti . Í nýtsluni av kjøtvørum, kann tað náa endamálinum at økja um kjøtkensluna, minka um kostnaðin og økja um proteininnihaldið í vøruni. Proteininnihaldið í tekniproteininum er sum heild meira enn 90%, sum er lætt at mjúka og upptakast av menniskjanum kroppur, og tíðarhóskandi fyllir upp á proteinið og aminosýrurnar, sum mannakroppurin krevur, og hevur sama føðsluvirði sum proteinið í mjólk, eggum og kjøti{8}} Soya protein kjøtviðgerðarútgerð framleiðarar beinleiðis sølu{{9} Soy proteinisolat inniheldur ikki kolhydratir og feitt, so tað hevur serligar funktiónir.
Datong-felagiðSoya Protein Kjøtviðgerðarútgerðarútgerðarverksmiðja beinleiðis søla
Soyaprotein er líkt í vætuinnihaldinum til soðið kjøt, men prísurin er nógv lægri enn kjøt{0}} Sum fyrivarni um soyatekningarprotein undir nýtslu og goymslu. Soy protein kjøtvirkisútgerð Soyabøan tekniprotein hevur sjálvt eina ávísa antioxidant effekt, so tað kann hava ein ávísan leiklut í at verja mat, sum er ein onnur stór orsøk til, at tað er væl umtókt . Tað serstaka tilfarið av soyabean proteini kann viðgerast við upphiting, dialysa, osfr.{3}}} til at mynda ein gelatinosan struktur og fáa ein gelé{4}} Jú hægri proteininnihaldið er, jú lættari er tað at framleiða eitt hart, elastiskt hart gel. Soya protein kjøtvirkisútgerðarútgerðarframleiðarar selja soyabønir isolatslag, tí tað hevur framúr viskositet, plastisitet og elastisitet, so hon kann ikki bara brúkast sum burðarmaður fyri vatn, men eisini sum ein burðarevni fyri smakkir, so sum ein burðarmaður fyri smakkir, sukur og onnur kompleks. Støddin av øking í rúmd av soyaproteini undir viðgerð er skúmandi{{7} Skúmið er myndað av einum lagi av flótandi yvirflatu-virknum upploysiligum proteinfilmi, og luftbløðrurnar verða skildar av einum elastiskum flótandi filmi og einum hálvfastum filmi fyri at forða fyri samansetingini av luftbløðrum, og harvið minka um yvirflatuspenningin á luft og vatn{10}}
Datong-felagiðSoya Protein Kjøtviðgerðarútgerðarútgerðarverksmiðja beinleiðis søla
Soyabønarprotein er ein sera føðslurík vøra í okkara dagliga kost . nýtslan av henni hevur stuðlað nógv framgongdini í okkara vinnugrein, men tað eru nøkur krøv í viðgerðini av soyavevnaðarproteini. Soyabean protein er soleiðis{{2} Professionelt trídimensjonelt protein loysir viðgerðarkrøvini í soyavevnaðarproteini fyri øll{4} soya protein kjøtviðgerðarútgerð Kygdarkrøvini hjá soya proteinvørur eru: einsháttaður yvirflatulitur, eingin harðleiki, og høgur elastisitetur. Tað hevur vatnupptøku, oljuupptøku og porøs svampform. Gjøgnum ár av framleiðslupraksis, hava vit givið okkum far um, at fyri at framleiða vevnaðarprotein, sum lýkur omanfyristandandi krøv, eru strang krøv frá rávøruvirking. Høvuðsviðurskiftini til beinleiðis sølu av soya protein kjøtvirkisútgerðarútgerðarframleiðarum eru: nýtsla av soyabønum sum ráar tilfar, og soyabønin skal lúka í minsta lagi landsstig III standard{{8} Áðrenn viðgerð av óneyðugum ætiligum soya-máltíðum (hvítar bønuflakar), mugu soyabønir reinsast aftur og aftur fyri at taka burtur ymiskar óreinindi. at bøna húð og vatnskjálvta eru óreiniligheitir, bakteriur, oxidasa og so á{10} Samstundis er tað mesta av húðini. vevnað, so skal hann takast burtur undir forviðgerð.
Datong-felagiðSoya Protein Kjøtviðgerðarútgerðarútgerðarverksmiðja beinleiðis søla
Bygnaðurin av tí ekstruderaða soyatekningarproteintilfarinum er porøsur, og cellulosan er heilt mikroniserað, sum økir nógv um endurvætu av vøruni (yvirhøvur er endurvætan umleið 3 ferðir), sum er meira búskaparlig. Soya protein kjøtviðgerðarútgerð Soya protein kann brúkast sum rávøra til at gera ymiskar matvørur til at nøkta meira fríar vegetars{{{2} Soyabean tyggilig munnføla av veruligum kjøti og høgum avkasti eftir at hava bleytdan{3}} Tað kann brúkast nógv í skjóttfrystum knettum, kjøtbollum og øðrum vegetariskum mati; tað kann økja um kjøtteksturin og minka um kostnaðin. Soya protein kjøtvirkisútgerð beinleiðis sølu Soya protein og feitt kjøt verður blandað saman og hakkað til at gera kjøtbollar, sum smakka og smakka betri enn reinar kjøtbollar; Soyaprotein hevur longri haldføri . Turrvørur eru við stovuhita (ikki tørvur Køli), haldførið er upp til 180 dagar, sum kann minka um goymslukostnaðin