Extrsiónsviðgerðer ein skipan, sum fevnir um fleiri eindarfunktiónir so sum blanding, at kóka mat, elta, klippa, mynda{0}} Extruder-maskinur eru flokkaðar út frá rakstrarháttinum (kaldir ekstruderar ella heitir ekstrudørar) og háttin at strukturera ().ein-skrúvu-ekstruderarellatvískrúvu-ekstruderar).
Rakstrarhættirnir eru teir somu í flestu sløgum: tilfarið verður givin inn í ekstruder trummuna og skrúvurnar flytur síðani tilfarið saman við teimum{0} Legri eftir trummuni, niðurslitna flúgving avmarka rúmdina og økja um mótstøðuna móti rørsluni hjá tilfarinum {{2} Sostatt fylla teir trummuna og bilin millum skrúvuna og fær verið komprimeraðar{3} Meðan teir fara víðari eftir trummuni, skrúvuna eltir ingrediensin til ein hálvfastan, plastiseraðan bulk. Tá tilfarið verður hitað upp yvir 100oC, verður handlingsgongdin kallað ekstrusiónskøling{{7}Her, fer friktiónshitin og eitthvørt slag av eyka hita, sum skal hava við sær, at hitin fer upp skjótt upp í skjótt. Mating-evnið verður síðani farið av tunnuni við teimum minstu flogferðunum, har stress og klipping er avgjørt enn meira styrktur. Seinast verður tað trýst umvegis ein ella tvær avmarkaðar dies við útloysingarendanum á trummu{10}}
Tá ið matgerðartilfarið kemur út undir stressi frá die, víðkar tað seg til seinastu útsjóndina og kølir skjótt niður, meðan bleytleiki verður bliknaður burtur, meðan damp. Ein røð av formum, so sum stengur, kúlur, diughnuts, rør, strimlar ella skeljar verða formaðar. Standard vørur hava eitt breitt úrval av lítlum tættleika, puffað snackfoods og klár-til-eat ekstruderað korn.Ekstransuvørur kundu til endans verið viðgjørdar djúpari við at turka út , steikja ella pakking . Fjølbroyttar ekstrusiónsmatvørur kunnu eisini vera perfektar til at dekka .
Um tú vilt fáa meira kunning um hvørja eindargongd í ekstruderingsviðgerðini ,tk ikki at aftra teg við at seta teg í samband við okkum við telduposti niðanfyri, vit senda tøkniliga bókling so skjótt sum gjørligt.